Los estatutos del Instituto de Estudos do Territorio se aprobaron por el Decreto 244/2011, de 29 de diciembre . Su artículo 9 recoge que el Instituto de Estudos do Territorio tiene por objeto a análisis, estudio y asesoramiento en materia de urbanismo y ordenación del territorio, entendiéndose comprendida en ella la ordenación, protección y gestión del paisaje.
Entre otras, son funciones del Instituto de Estudos do Territorio a promoción, diseño, ejecución y seguimiento de programas o acciones y actividades formativas de concienciación para la sostenibilidad dirigidas al conjunto de la sociedad de Galicia y en sus instituciones, públicas y privadas, en especial, mediante la educación y formación en las materias de urbanismo, ordenación del territorio y paisaje.
