O congreso organízase ao redor de tres bloques temáticos que abarcan a produción e transformación, a distribución e o consumo dentro da cadea agroalimentaria. Sublíñase a importancia dunha perspectiva agroecolóxica integral para o desenvolvemento sustentable do sector, promovendo o consumo responsable e as demandas colectivas cara á restauración e a contratación pública, o que facilitaría un crecemento e unha implantación significativos.
O programa inclúe sesións inaugurais, conferencias sobre temas variados como os servizos ecosistémicos da gandería extensiva, políticas agrarias, manexo da seca, entre outros. Tamén se realizarán talleres, sesións de posters, presentacións de libros e visitas a explotacións ecolóxicas e cooperativas, ofrecendo así unha experiencia enriquecedora e diversa para os asistentes.
Contenido
