El (PNUMA) acogerá una rueda de prensa sobre el informe sobre el índice de desperdicio de alimentos de 2021 con representantes de alto nivel de los gobiernos, las ciudades y el sector privado.
El hecho de que se produzcan cantidades sustanciales de alimentos pero no sean comidos por los seres humanos tiene impactos negativos sustanciales: ambiental, social y económicamente. Las estimaciones sugieren que entre el 8 y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero están asociadas con alimentos que no se consumen.
Sólo con datos fiables vamos a poder realizar un seguimiento de los progresos realizados en la meta 12.3 del Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS), cuyo objetivo es reducir a la mitad los residuos alimentarios mundiales per cápita a nivel minorista y de consumo y reducir las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha.
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